Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn
.JPG "Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn")
1. Nguyên liệu:Cho phần bánh quy thường:
– 130g bột mì
– 20g bột gạo
– 100g bơ lạt
– 50g đường xay
– 1/2 quả trứng gà
– 1 dúm muối và một ít vani
– 1/4 muỗng bột nở
Cho phần bánh quy bơ mứt dâu:
– 80g bột mì
– 20g bột gạo
– 40g bơ lạt
– 20g đường xay
– 30g mứt dâu
– Một ít vani
– 1/4 muỗng bột nở
– Vài giọt màu đỏ thực phẩm
2. Cách làm:Phần bánh quy thường:
– Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm
– Trộn bột gạo, bột mì, vani, muối và bột nở với nhau.
– Cho bơ, đường vào thố đánh bông, thêm trứng vào đánh đều, sau đó rây hỗn hợp bột đã trộn vào thố bơ, đánh cho bơ bột quyện đều, dùng giấy wrap gói khối bột lại cho vào tủ lạnh để 2 giờ.
Phần bánh quy bơ mứt dâu:
– Bơ và đường đánh bông, mứt dâu xay mịn, cho vào đánh chung với thố bơ đường.
– Trộn bột mì, bột gạo, bột nở và vani cho đều, rây bột vào thố bơ, thêm vài giọt màu đỏ, trộn thật đều, dùng wrap bọc khối bột lại, cho vào tủ lạnh ủ 2 giờ.
3. Tạo hình:
.JPG "Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn")
– Dùng phần bột bánh quy thường chia làm 2 phần, se tròn.
– Phần bánh quy dâu cũng làm tương tự như trên.
.JPG "Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn")
– Sau đó dùng bốn phần bột ở trên, xếp xen kẽ nhau, lăn tròn. Và dùng dao thật bén cắt từng lát mỏng cỡ 0.5cm, xếp vào khay có lót giấy nến.
.JPG "Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn")
– Bật lò nướng trước 15 phút, nhiệt 170 độ C, rồi cho khay bánh vào nướng, giảm nhiệt còn 160 độ C, nướng 15 phút, bánh chín xếp lên rãnh chờ thật nguội, xếp bánh vào hũ đậy kín.
.JPG "Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn")
.JPG "Nhâm nhi bánh quy bơ mứt dâu vừa thơm vừa giòn")
Bài : Bà Hai Hậu Giang
Theo: Nguồn dep.com.vn
Tin cùng chuyên mục
12 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon, nhìn là muốn ăn ngay
Trong nhịp sống hiện đại, những bữa cơm gia đình đang dần trở thành “đặc sản” quý giá. Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, ấm áp là đã có thể mang đến cảm giác sum vầy, kết nối mọi thành viên. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn 13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon, vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu, phù hợp với mọi gia đình Việt. Từ bữa cơm chiều ngày thường đến những mâm cơm cuối tuần sum họp, tất cả đều gói ghém yêu thương trong từng món ăn. Hãy cùng Gia đình & Xã hội khám phá những gợi ý mâm cơm ấn tượng để mỗi bữa ăn đều trở thành khoảnh khắc đáng nhớ.
Thêm một chiêu trò lừa đảo mới toanh đang rình rập: Nghe máy là 'dính', click vào là 'toang'
Thêm một chiêu trò lừa đảo mới toanh đang rình rập: Nghe máy là 'dính', click vào là 'toang'
